來自寧夏回族自治區農牧廳的消息，近年來寧夏馬鈴薯種植面積以年均２６．４％的速度遞增，截至目前，種植總面積達４１１萬畝，而水稻種植面積為１２０多萬畝，小麥種植面積３２７萬畝，馬鈴薯已經成為寧夏第一大農作物。
據自治區農牧廳種植業處介紹，馬鈴薯產業是寧夏農業五大戰略性主導產業之一，是南部山區農民脫貧致富的重要支柱產業。目前，馬鈴薯脫毒三級育種體系建設進展順利，糧食優質化率達到８５％以上，農業科技貢獻率達到５０％。脫毒原原種年生產能力達到５０００萬粒，初步形成了特色明顯的四大種植區域，主產區西吉縣農民人均馬鈴薯收入突破１０００元，馬鈴薯產業也由單一的解決溫飽向系統產業開發提升轉變，由單一的商品薯生產向以種薯生產、淀粉加工和鮮薯外銷并重轉變。
據了解，目前寧夏馬鈴薯消費結構由過去總產量的７０％以上自食、飼用和留種，加工與外銷不足３０％，轉變為現在加工轉化４０％、外銷販運４０％、自食和飼用１０％、留種１０％的消費結構新格局。