“十一五”期間，中華老字號餐飲品牌“狗不理”通過國企改制實現了高速發展，２０１０年的年營業額、凈利潤和上繳稅金均達到了品牌創立以來最高水平。目前，狗不理已是天津市最大的餐飲企業集團，并計劃走出國門，在日本、新加坡等國家和地區開新店。
１８５８年，“狗不理”品牌在天津創立，并在長期發展中逐步從一家小作坊壯大為具有品牌影響力的老字號。２００５年２月，天津狗不理集團通過拍賣進行了國企改制，這給企業發展注入了生機和活力，迎來了高速發展期。
據統計，２０１０年，天津狗不理集團年營業額是改制前２００４年年營業額的１０倍；上繳稅金是２００４年１６倍，５年來新增就業２２００多人。“狗不理”這一老字號金字品牌得到了保護和弘揚，在國內外的知名度進一步提高。
天津狗不理集團董事長張彥森說，“十一五”期間，狗不理之所以能快速發展，主要得益于品牌維護和經營服務兩方面提升。原來全國各地掛“狗不理”牌匾的加盟店面有８０多家，經營、管理參差不齊，使得老字號的形象和信譽受損。５年來狗不理集團清退了７０多家加盟店，在北京、天津等地建設了１７家直營店，店面數量和營業面積分別增加了７．５倍和７．１倍。
天津狗不理集團總經理李永善說，“十二五”期間，狗不理將加快走出國門的步伐，目前企業已經計劃在日本、新加坡等國家和地區開店，宣傳中國老字號飲食文化。