日前一期美國《商業周刊》刊登《消化掉2011年的糧食沖擊》一文稱，由于全球糧價尚未顯示出漲勢趨緩的信號，無論是政府還是相關企業都必須積極行動起來，確保自己不被卷入由高糧價掀起的經濟漩渦。
2008年，糧價大漲造成30多個國家出現騷亂，一大堆公司破產，動蕩的局面持續了五個月。目前仍在攀升的大宗商品價格，已經引發中東北非一些國家局勢動蕩。事實上，全球很多國家和公司已經著手尋找方法，從這次來勢洶洶的糧食危機中獲利或者與之“絕緣”。
全球人口持續增長，消耗谷物和肉類越來越多。糧食庫存緊張與全球經濟復蘇并行，讓如今的形勢與2008年糧價急漲急跌有明顯的不同。經濟學家兼刊物編輯丹尼斯·卡特曼稱，今年的糧食沖擊將是“持久性的”，“我們正在走出衰退”。
全球最大的農用設備制造商迪爾公司在新興市場國家搭建新廠房，以此滿足全球對其產品的更多需求。這家公司1月份宣稱，向印度投資一億美元，為適應當地農業生產需要去生產廉價而便捷的小型農用設備。其他公司正在游說美國聯邦政府批準更多土地用于農業生產。
一旦農業擴大生產，政府就有新的手段來保障供應并馴服價格。韓國去年10月食品和非酒精類飲料的通脹率升至14.1%，為了應對物價走高，韓國在芝加哥開辦了一家收購谷物的貿易公司。此外，為確保其國內糧價維持在一個合理的價位，韓國采取了其他更為積極的手段。在去年遭受干旱影響收成后，糧食出口大國烏克蘭為了平抑食品價格，已經開始和芝加哥商品交易所主席里奧·梅拉梅德合作，希望發展自己的小麥期貨市場。期貨交易可以幫助農戶對沖風險，有利于增強其擴大種植面積的信心。
很多公司也在行動，要么收縮“戰線”，要么想辦法轉嫁高糧價帶來的額外成本。美國第四大雞肉生產商桑德森農業公司2月表示，在2011年農產品價格釋放利好信號前，它將推遲在加州北部設立新的加工廠。在其公布的一季度財報中，桑德森公司的飼料開支占其飼養成本的52%。桑德森等肉類企業不希望重蹈Pilgrim‘s Pride公司2008年破產的覆轍，飼料價格高企是重要原因之一。在2010年，芝加哥商品交易所中小麥和大豆期貨價格分別上漲了52%和34%。桑德森公司首席執行官稱，在今年春夏這個種植季中，氣候無論是濕潤還是干燥，都可能產生導致市場行情大起大伏的重要因素，其結果可能是“爆炸性的”。