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針對近日有媒體曝光肯德基全家桶的紙容器熒光增白劑可能超標(biāo)的消息，上海肯德基有限公司昨日(4月26日)向《每日經(jīng)濟新聞》發(fā)來聲明稱，全家桶使用的紙容器，根據(jù)國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心于2011年3月21日提供的檢驗報告顯示，熒光性物質(zhì)檢測符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
記者還獲悉，國際食品包裝協(xié)會昨日已介入調(diào)查此事。
增白劑初檢結(jié)果存疑
近日有廣州媒體記者從超市隨機抽出7個品牌的紙杯，并從一家肯德基選取了一個全家桶與一只可樂杯，一同送往華南理工大學(xué)食品工程系進行檢測，結(jié)果顯示，除去兩個紙杯基本合格外，其他送檢樣本在紫光檢測儀的照射下，藍色光斑面積較大，檢測人員初步判斷，增白劑較有可能超標(biāo)。
國際食品包裝協(xié)會在近日發(fā)布的一份調(diào)查報告中稱，根據(jù)醫(yī)學(xué)臨床實驗，熒光物質(zhì)一旦進入人體，就可能對人體造成傷害，如果劑量達到一定程度還可能使人體內(nèi)的細胞發(fā)生變異，成為潛在的致癌隱患。
對此，肯德基方面昨日向《每日經(jīng)濟新聞》發(fā)來聲明稱：“肯德基高度重視食品安全，使用的所有食品用紙容器均符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于肯德基全家桶使用的紙容器，根據(jù)國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心于2011年3月21日提供的檢驗報告顯示，熒光性物質(zhì)檢測符合國家標(biāo)準(zhǔn)。”
食品包裝協(xié)會介入調(diào)查
“我們已經(jīng)開始調(diào)查。”國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅昨日在接受《每日經(jīng)濟新聞》采訪時表示，企業(yè)一般對盛飲料的紙杯要求會非常嚴(yán)格，但對全家桶這樣的紙容器可能會有些忽視。
4月22日，國際食品包裝協(xié)會發(fā)布了對北京5家影院爆米花桶質(zhì)量的調(diào)查報告，報告顯示，多家影城銷售的部分爆米花桶含有熒光增白劑，可能存在安全隱患。
報告稱，“食品級白卡紙”才是制作爆米花桶時所用到的材料，然而有些生產(chǎn)廠家為了降低成本，用回收來的廢紙生產(chǎn)，但又由于紙漿質(zhì)量不過關(guān)，還要讓桶看上去更白，不得不加入大量的熒光增白劑達到美觀效果。那些外觀看上去顏色發(fā)白的爆米花桶，在生產(chǎn)過程中可能使用了含熒光增白劑的非食品級用紙，即“社會白卡紙”。使用“社會白卡紙”制成的包裝在紫外分析儀下會呈現(xiàn)出鮮亮刺眼的藍色，“食品級白卡紙”制成的包裝在紫外分析儀下，則會呈現(xiàn)自然的乳白色。
“根據(jù)相關(guān)法規(guī)要求，食品包裝紙生產(chǎn)企業(yè)必須通過生產(chǎn)許可(QS)，不得人為添加熒光增白劑。”董金獅說，“但實際調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些生產(chǎn)企業(yè)雖有QS生產(chǎn)許可，但其產(chǎn)品也被檢測出含有熒光增白劑，存在嚴(yán)重的隱患。”
專家呼吁完善標(biāo)示信息
記者注意到，快餐企業(yè)從漢堡包的包裝紙、裝薯條的紙盒、裝飲料的紙杯，到打包用的紙袋，處處都離不開紙，但是這些包裝紙上絕大部分都沒有標(biāo)示出QS標(biāo)志。
對此，董金獅認為，雖然國家法規(guī)沒有強制規(guī)定經(jīng)營者必須在食品包裝紙上標(biāo)明生產(chǎn)企業(yè)的信息及生產(chǎn)許可證編號，但為便于消費者追蹤、便于相關(guān)部門監(jiān)督管理，呼吁經(jīng)營者能夠?qū)⑵錁?biāo)示出來。
董金獅指出，經(jīng)營者或使用單位必須向廠家獲取QS證，如果產(chǎn)品不合格，廠家承擔(dān)全部責(zé)任；但如果采用的是沒有QS證的包裝紙，則經(jīng)營者和廠家都要承擔(dān)責(zé)任。
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