近期，山東、遼寧等地蔬菜價格持續下跌，山東大白菜價格一周下跌超三成，菜賤傷農的問題備受關注。專家指出，供過于求是菜價紛紛“跳水”的主要原因，建議政府加大農業保險推進力度，同時，大力推廣“農超對接”等各種對接直銷模式解決蔬菜“賣難”問題。
山東蔬菜均價逼近“一元”
據山東農業信息網對35種蔬菜價格監測，上周(10月22日—28日)山東省蔬菜價格繼續下跌，平均批發價格1.10元/斤，同比下跌8.35%，環比下跌1.06%。與上周相比，有18種價格下跌，其中，大白菜價格下跌34.97%。數據顯示，山東蔬菜價格除在中秋國慶“兩節”期間略有回升外，8月下旬以來持續下跌。與8月下旬相比，當前蔬菜價格已下跌35.29%，大白菜跌幅居前。
中新網財經頻道從新發地農產品交易網獲悉，10月29日，大白菜中間價為0.17元/斤，為近一個月來新低。新發地商戶反映，今年秋季大白菜的種植面積普增10%左右，造成價格下跌20%左右。預計，今年冬儲大白菜的市價應該在0.15元/斤-0.2元/斤之間，同比下跌近三成。
新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，9月上旬以來全國大白菜價格下降明顯。與今年9月7日相比，10月24日，全國大白菜價格下降37.5%，比去年同期下降近10.0%。分地區看，監測省區市的大白菜價格均下降，其中河北、天津、遼寧、河南、山東的降幅居前，在60.0%-75.0%之間。
供求失衡是主因
專家指出，秋季是蔬菜集中上市的旺季，市場供應急劇增加，而消費并沒有相應增長，供過于求導致了菜價紛紛“跳水”。
據專家分析，由于去年白菜價格普遍較高，菜農加大了種植面積，再加上近期山東等產區天氣晴好加快了蔬菜的生長速度，導致了今年市場上市量的飽和。此外，現在大部分蔬菜都是露地菜，為了避免冷空氣給蔬菜帶來的損害，菜農拋售蔬菜來保證自己不受過大損失，也是導致部分蔬菜價格下降的重要原因。
除供求失衡外，較高的人工成本也加重了菜農的負擔。據《國際商報》25日報道，有個體商戶表示，一個割菜工人每天的工資在50元-60元，每畝地要十多個人才能收割完成，而每斤幾分錢的賣價，連工人的工資都掙不出來。現在菜農只能把白菜屯在地里等著冬儲，銷售前景并不樂觀。因為2009年-2011年，晚白菜都是這么屯在地里，最后都凍壞了。
解決蔬菜“賣難”須政府引導
據新華網28日報道，山東省委農工辦副主任劉同理等專家認為，政府要科學選擇調控時機，加大農業保險推進力度，把政策性保險延伸到生產、運輸、加工、銷售等各環節，最大限度地化解風險，保持市場穩定。另外，要創新農產品生產經營模式，大力推廣“農超對接”等各種對接直銷模式，鼓勵各類市場主體開展訂單經銷，使生產和銷售環節可預測、可控制。
為解決山東蔬菜“賣難”問題，商務部26日在濟南舉行山東蔬菜產銷對接會，38家山東省內蔬菜種植大戶、大型蔬菜合作社和36家來自全國各地的大型連鎖超市、批發市場參加了這次對接會，對接品種從芹菜、蘿卜等“賣難”品種擴大到山藥、茄子等十余個品種。對接會上，采購企業與部分農戶、合作社達成了采購協議，一定程度上緩解了山東部分蔬菜“賣難”現狀。
商務部部長助理房愛卿日前在山東調研時表示，將加強農產品流通環節的冷鏈建設，加快具有冷藏功能的產地集配中心等設施的建設，調整蔬菜上市時間，保障蔬菜均衡上市，增強市場調控能力；加快發展訂單農業，鼓勵生產基地、農產品經紀人、批發市場和超市之間相互投資，打造利益共同體，形成供應鏈，提高農產品流通的組織化程度；進一步擴大農產品銷售的市場范圍和流通半徑；加強信息引導，完善農產品信息體系，提高信息發布的時效性和準確性，引導農戶合理種植、適時銷售。