近日，由中國(guó)社會(huì)科學(xué)報(bào)、中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)技術(shù)轉(zhuǎn)移專委會(huì)主辦，北京恒冠國(guó)際科技服務(wù)中心、上海幻瀾電磁科技有限公司承辦的“‘麥道奇’水能量汽旋爐應(yīng)用產(chǎn)品系統(tǒng)新聞發(fā)布會(huì)”在北京召開(kāi)。
據(jù)介紹，“麥道奇”水能量汽旋爐利用過(guò)熱蒸汽技術(shù)直接對(duì)食物進(jìn)行加熱，通過(guò)智能化操控平臺(tái)的精準(zhǔn)設(shè)計(jì)，可分別將食物作出煎、炒、烹、炸的不同口感，滿足人們?nèi)粘Ｉ钪袑?duì)飲食的基本需要和高品質(zhì)追求。在食物加熱過(guò)程中，突破了食用油加熱食物的傳統(tǒng)方式，并避免了油煙的產(chǎn)生，做到真正意義上的低能耗、零排放、無(wú)污染、高效率。目前，該項(xiàng)目已獲得國(guó)家實(shí)用新型專利，并申請(qǐng)了國(guó)家發(fā)明專利。
隨著該項(xiàng)技術(shù)的日益成熟，幻瀾科技將水能量汽旋爐順勢(shì)推向了市場(chǎng)，創(chuàng)辦了首個(gè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)中心——洛陽(yáng)“麥道奇”生命主題餐廳。餐廳完成了試營(yíng)業(yè)期間的良好運(yùn)行，借助水能量汽旋爐的強(qiáng)有力技術(shù)支撐，獲得了好評(píng)，并創(chuàng)立了“三元健康標(biāo)準(zhǔn)”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，包含了“烹飪健康、食材健康、營(yíng)養(yǎng)均衡”三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了低碳環(huán)保、高效節(jié)能的廚房新時(shí)代。