民以食為天，食以安為先。在今年的兩會(huì)上，食品安全再次成為關(guān)注熱點(diǎn)。
十一屆全國(guó)政協(xié)委員梁燕君在發(fā)言中積極建議完善和落實(shí)食品召回制度，從而在保護(hù)消費(fèi)者利益的同時(shí)，大大提高生產(chǎn)商和分銷商的聲譽(yù)。此制度出現(xiàn)在2007年8月17日國(guó)務(wù)院發(fā)布的《中國(guó)食品質(zhì)量安全狀況》白皮書中。
梁燕君說(shuō)，目前，我國(guó)對(duì)檢查定為不合格的食品通常采取的做法是：進(jìn)行媒體曝光、罰款處理或停產(chǎn)整頓，被沒(méi)收產(chǎn)品的是少數(shù)。她認(rèn)為，這種處理不能杜絕不合格食品被端上消費(fèi)者的餐桌。
梁燕君希望，國(guó)務(wù)院能夠成立食品召回領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一協(xié)調(diào)部署食品召回的問(wèn)題及措施，并逐步提高食品召回的立法層次。她還建議加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提高檢驗(yàn)檢測(cè)水平，建立食品追溯制度和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系……
致公黨中央對(duì)食品安全也十分關(guān)注。他們?cè)诎l(fā)言中建議仿效加拿大食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)設(shè)置，改革我國(guó)監(jiān)管體系。即在類似我國(guó)機(jī)構(gòu)設(shè)置的基礎(chǔ)上，將農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商部門等食品監(jiān)管及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)整合在一起，成立一個(gè)獨(dú)立的機(jī)構(gòu)—食品檢驗(yàn)署。如此可以有效解決“八個(gè)部門管不好一頭豬”的尷尬。
3月5日，溫家寶總理在“政府工作報(bào)告”中提出，“我們一定要讓人民群眾吃得放心、用得安心，讓出口產(chǎn)品享有良好的信譽(yù)”。他列數(shù)了三項(xiàng)工作，分別是：加快產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)制定和修訂；完善產(chǎn)品質(zhì)量安全法制保障；健全產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。
今天，國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)李長(zhǎng)江則用他掌握的調(diào)查結(jié)果支持總理的承諾。在去年食品安全專項(xiàng)整治后，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)23類食品進(jìn)行了抽查，合格率達(dá)到98.3％。農(nóng)業(yè)部門對(duì)全國(guó)676個(gè)大中城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了質(zhì)量檢測(cè)，結(jié)果顯示，蔬菜農(nóng)藥殘留合格率達(dá)到95.3％，禽類瘦肉精殘留量的合格率達(dá)到98.4％，水產(chǎn)品氯霉素含量的合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到99.8％。
這一成績(jī)得來(lái)不易。事實(shí)上，2007年7月6日，國(guó)務(wù)院公布并實(shí)施《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》；8月3日，國(guó)務(wù)院成立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，吳儀副總理任組長(zhǎng)；8月5日，國(guó)務(wù)院發(fā)布并實(shí)施《關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)品和食品安全工作的通知》；8月17日,國(guó)務(wù)院發(fā)布《中國(guó)食品質(zhì)量安全狀況》白皮書。
有此為基礎(chǔ)，李長(zhǎng)江今天在回應(yīng)奧運(yùn)食品安全問(wèn)題時(shí)大膽保證：“我們完全能夠保證奧運(yùn)食品的安全做到萬(wàn)無(wú)一失。”更何況，奧運(yùn)食品供應(yīng)按照國(guó)際最高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，相關(guān)企業(yè)實(shí)行了嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入，并且必須接受專家和官員的進(jìn)場(chǎng)監(jiān)督，在運(yùn)輸過(guò)程中實(shí)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)供應(yīng)，中間沒(méi)有其他環(huán)節(jié)。另外，運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)行GPS定位監(jiān)控，所有產(chǎn)品均進(jìn)入中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)，每一個(gè)產(chǎn)品都可追溯。
此外，《食品安全法（草案）》有望在今年6月前正式出臺(tái)，這或許將是餐桌上最可靠的護(hù)身符。本報(bào)北京3月13日電 |
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