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| 光明乳業(yè)：奶源無(wú)保障不建新廠不擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模 |
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| 2008-10-30 記者:李榮 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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新華社上海電
光明乳業(yè)股份公司總裁郭本恒近日對(duì)記者表示，光明乳業(yè)目前已在全國(guó)范圍內(nèi)取消所有非自建的奶站，全面拒收散奶，推行集中飼養(yǎng)、規(guī)模飼養(yǎng)和科學(xué)飼養(yǎng)。如果奶源得不到保障，寧可不建新工廠，不擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
據(jù)了解，此前光明乳業(yè)的全國(guó)奶源結(jié)構(gòu)由規(guī)模牧場(chǎng)、承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)牧場(chǎng)和散奶組成，其中自營(yíng)規(guī)模牧場(chǎng)210個(gè)、合作規(guī)模牧場(chǎng)近500個(gè)，占據(jù)奶源結(jié)構(gòu)的絕大部分，散奶只占5%左右。通常而言，規(guī)模牧場(chǎng)的奶源質(zhì)量最好，養(yǎng)殖小區(qū)牧場(chǎng)次之，散奶的品質(zhì)較難保障。
郭本恒表示，此次“三聚氰胺事件”之后，光明乳業(yè)下決心“把這5%的散奶全部砍掉”。目前，光明乳業(yè)已在全國(guó)全面拒收散奶，堅(jiān)決取締二道奶販子。今后光明的發(fā)展一定要和奶源的發(fā)展同步，“如果奶源不能得到保障，寧可不建新工廠，不擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模”。
據(jù)悉，光明乳業(yè)去年已與湖北武漢簽定建設(shè)500畝現(xiàn)代化大型生態(tài)牧場(chǎng)項(xiàng)目，預(yù)計(jì)總投資2.2億元，年產(chǎn)生鮮奶3.2萬(wàn)至3.5萬(wàn)多噸，今年年初已開工建設(shè)，將于明年年底投產(chǎn)。同時(shí)，光明乳業(yè)還與江蘇大豐合作，啟動(dòng)建設(shè)海豐牧場(chǎng)4萬(wàn)頭奶牛項(xiàng)目，明年上半年即可投產(chǎn)1萬(wàn)頭。此前，光明乳業(yè)已率先在上海地區(qū)拒收散戶牛奶，取消奶站，至2004年底，上海已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)牛規(guī)模化，戶均養(yǎng)牛已超百頭，全部采用機(jī)械化擠奶和就地冷卻系統(tǒng)。
據(jù)光明乳業(yè)公司副總裁張華富介紹，光明正在對(duì)奶牛進(jìn)行全面的“身份證”管理，為每頭奶牛制定編碼，管理人員可以簡(jiǎn)便迅捷地掌握奶牛的家族譜系、健康狀況、生活作息、產(chǎn)奶效率及品質(zhì)等多種信息。這一管理方式推進(jìn)的階梯性步驟是從自營(yíng)牧場(chǎng)到合作牧場(chǎng)，再到承包小區(qū)牧場(chǎng)。目前，光明自營(yíng)牧場(chǎng)和合作牧場(chǎng)的每頭奶牛均已建立詳細(xì)的族譜檔案、完備的健康記錄和產(chǎn)出紀(jì)錄，下一步推進(jìn)的重點(diǎn)是承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)牧場(chǎng)。除了“身份證”管理這樣的管理技術(shù)手段之外，光明乳業(yè)還將通過(guò)合同化和合理計(jì)價(jià)等規(guī)范的市場(chǎng)手段，建立完善的奶源體系。 |
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