目前我國70%以上的保健食品存在虛假宣傳、夸大宣傳的現象，有相當比例的保健食品為假冒產品。不久前，有關部門在上海等地進行專項調查，在抽檢的207個批次的保健食品中，有197個批次的產品添加了“偉哥”、降糖、減肥類的化學藥品，結果令人吃驚。
針對我國保健食品市場的現狀、未來和發展對策等問題，記者采訪了中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石。
據統計，我國共有保健食品生產企業1640多家，年產值達到1000多億元。而近年來，我國經衛生部、食品藥品監管局批準注冊的保健食品達到9900個，地方各級衛生部門批準的各種“食字號”、“健字號”、“監字號”等保健食品達5萬種之多。
“目前，我國的保健食品市場面臨著很多問題。”陳君石指出，“低水平重復和研發能力弱，是其中最大的問題�！薄皳伊私�，國家現批準的保健食品大約1萬個，但其中有很多在市面上根本找不到。低水平重復是造成混亂的原因之一�！�
陳君石批評說，目前，很多保健食品不是靠自主研發，而是買個配方就投入生產，科技含量太低。以上海生產的、曾在全國火爆一時的某保健食品為例，他說：“這個產品的主要功能是調節胃腸道功能，但據我了解，商家為了降低生產難度，卻在生產中把有利于改善腸道功能的益生菌殺掉了。因為活的益生菌需要冷藏，對生產條件的要求很苛刻。現在這家企業已經奄奄一息了，事實證明，沒有建立在很扎實的科學技術上的保健食品不可能可持續發展。”
據了解，最新的《食品安全法》規定，國家對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監管。有關監督管理部門應當依法履職，承擔責任。同時，法律明確提出，聲稱具有特定保健功能的食品“不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害”。
“中國目前處于經濟發展階段，中小型企業較多，從業人員素質參差不齊，保健食品出現夸大宣傳、偷工減料等問題難以避免，政府也不可能下令把這些企業統統取消。”陳君石認為，要解決保健食品行業存在的問題，不能持“扼殺”態度，政府監管是必須的，但更需要生產企業的誠信。 |
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