紅酒消費(fèi)上升的同時(shí)，假冒紅酒帶來的問題也愈加凸顯。
紅酒正逐步從啤酒和中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾飲料市場(chǎng)中爭(zhēng)奪份額。白酒的酒精含量高達(dá)40%－60%，而且政府正在嚴(yán)厲打擊酒后駕車和控制公務(wù)接待中飲用白酒，紅酒開始作為白酒的替代品走上餐桌。隨著進(jìn)口關(guān)稅的下降和進(jìn)口紅酒種類的不斷增加，進(jìn)口紅酒開始快速進(jìn)入中低端市場(chǎng)，給國(guó)產(chǎn)紅酒原有的價(jià)格優(yōu)勢(shì)帶來了威脅。
紅酒在中國(guó)酒類零售市場(chǎng)的份額在不斷增長(zhǎng)中。全球領(lǐng)先的消費(fèi)、產(chǎn)品和市場(chǎng)情報(bào)供應(yīng)商英敏特(Mintel)最新發(fā)布的行業(yè)分析報(bào)告指出，中國(guó)目前紅酒市場(chǎng)消費(fèi)能力(零售和非零售)為8.424億升，總額達(dá)到463億元人民幣。其預(yù)計(jì)，到2017年中國(guó)紅酒市場(chǎng)消費(fèi)能力將達(dá)到28.27億升，消費(fèi)總額達(dá)到938億元人民幣，增長(zhǎng)幅度達(dá)102.5%，在2012年期望值基礎(chǔ)上的復(fù)合年增長(zhǎng)率為15.2%。
“紅酒正逐步從啤酒和中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾飲料市場(chǎng)中爭(zhēng)奪份額。白酒的酒精含量高達(dá)40%－60%，而且政府正在嚴(yán)厲打擊酒后駕車和控制公務(wù)接待中飲用白酒，紅酒開始作為白酒的替代品走上餐桌。”英敏特分析師Matthew
Crabbe表示，“中國(guó)人想要接近西方的飲酒習(xí)慣也是紅酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的重要驅(qū)動(dòng)力。然而，紅酒還需要在低端市場(chǎng)上與啤酒開展競(jìng)爭(zhēng)，在高端市場(chǎng)上與進(jìn)口烈酒進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。”
隨著中國(guó)市場(chǎng)對(duì)紅酒的需求日益強(qiáng)勁，進(jìn)口紅酒將受益最大。英敏特的報(bào)告顯示，盡管國(guó)產(chǎn)紅酒依然主導(dǎo)市場(chǎng)，但是進(jìn)口紅酒市場(chǎng)份額越來越大，據(jù)估算2012年進(jìn)口紅酒銷售額占到了紅酒市場(chǎng)總銷售額(零售＋餐飲)的19.4%。而且，進(jìn)口關(guān)稅的下降和進(jìn)口紅酒種類的不斷增加，使得進(jìn)口紅酒開始快速進(jìn)入中低端市場(chǎng)，給國(guó)產(chǎn)紅酒原有的價(jià)格優(yōu)勢(shì)帶來了威脅。在調(diào)查中，有75%的中國(guó)消費(fèi)者表示“如果價(jià)格相同，我寧愿選擇進(jìn)口紅酒而非國(guó)產(chǎn)紅酒”，只有7%的消費(fèi)者持不同看法。
從品類上看，紅葡萄酒仍然主導(dǎo)中國(guó)紅酒市場(chǎng)，2012年的零售總?cè)萘窟_(dá)到6.529億升，占到年度紅酒總消費(fèi)容量的78%。相對(duì)而言，2012年白葡萄酒的零售總?cè)萘繌?008年的7430萬(wàn)升增長(zhǎng)到2012年的1.726億升，成為中國(guó)市場(chǎng)上增速最快的葡萄酒類別。
不過，紅酒消費(fèi)上升的同時(shí)，假冒紅酒帶來的問題也愈加凸顯。英敏特在報(bào)告中指出，有近三分之二(61%)的紅酒消費(fèi)者認(rèn)為，很多人缺乏辨識(shí)紅酒真?zhèn)蔚哪芰Α２贿^，中國(guó)消費(fèi)者也熱衷于提高自身對(duì)紅酒的鑒賞力，近九成(88% )調(diào)查對(duì)象表示很想多了解紅酒。Crabbe認(rèn)為，這種廣泛的愛好為紅酒提供了更多市場(chǎng)參與機(jī)會(huì)。