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產(chǎn)量過剩無疑是此次菜價暴跌的主因，如何以經(jīng)濟手段來保證農(nóng)民的收入，大洋彼岸美國的做法無疑值得我們借鑒。
經(jīng)過這些年的發(fā)展，一個美國農(nóng)民種植五六千甚至上萬畝土地的情況比比皆是，利用最先進的GPS、無須人工駕駛的播種機，美國農(nóng)民的工作效率大大提高。然而要真正稱為“千萬富翁”，美國農(nóng)民的最大“利器”還是金融工具。
美國農(nóng)民種地的大部分資金是從銀行貸的，幾乎所有農(nóng)場主都會和兩類銀行合作，一類是小型的私有商業(yè)銀行，另一種是叫做農(nóng)業(yè)信貸體系的合作銀行。日常的營業(yè)貸款一般會向小型私有商業(yè)銀行借，購買機器、建倉庫和土地所需的一次性投入，則會向農(nóng)業(yè)信貸體系借長期貸款。同時，農(nóng)民們每天還會關(guān)注期貨市場的走勢，并在價格較高時通過期貨市場提前賣出尚未收獲的產(chǎn)品，鎖定價格。美國農(nóng)民還會通過行業(yè)協(xié)會了解最新的信息，盡量降低生產(chǎn)成本和提高銷售價格。
從此次“卷心菜”事情的本質(zhì)上來看，在經(jīng)濟學上叫做“蛛網(wǎng)理論”。簡單來說，如果某一年收成不好，價格暴漲，那么第二年就會有很多農(nóng)民專門種植或養(yǎng)殖這種產(chǎn)品，這樣第二年供給太多，農(nóng)民就會虧錢。第三年，由于農(nóng)民拋棄了這種產(chǎn)品，所以這種農(nóng)產(chǎn)品又會漲價。以此類推，農(nóng)產(chǎn)品永遠都在這種漲價與降價的循環(huán)中擺動，就像一只蛛網(wǎng)。
長期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品市場一直在“蛛網(wǎng)理論”既定的框架中前行。受到信息不對稱等現(xiàn)實瓶頸的束縛，農(nóng)民經(jīng)常因難以調(diào)控來年市場脈搏而陷入困惑。尤其在去年國內(nèi)經(jīng)濟受農(nóng)產(chǎn)品漲價帶動而步入通脹軌道之時，如何在抑制通脹與保障農(nóng)民利益之間尋求平衡，成為擺在政府主管部門面前的一道現(xiàn)實難題。
要解決經(jīng)濟學上的問題，就要用經(jīng)濟上的辦法，通過建立一定的交易手段，為農(nóng)民提前鎖定風險和收益，無疑能夠讓農(nóng)民不再盲目。除了通過期貨市場之外，農(nóng)業(yè)保險公司也應為農(nóng)戶提供適當?shù)碾U種，如蔬菜價格險、巨災險等。雖然這并不能一下子讓中國的農(nóng)民成為“千萬富翁”，但至少可以最大程度地避免“菜賤傷農(nóng)”。
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