本報訊
中國肯德基餐飲健康基金第一屆學術年會，暨“餐飲業與營養健康”學術研討會日前在京召開。會上公布了2008年度中國肯德基餐飲健康基金固定資助項目的研究成果以及基金公開招投標的中標項目，“大眾媒體餐飲健康信息的循證內容分析”等7個科研項目得到了來自該基金總額超過150萬元人民幣的資金資助。
中國肯德基餐飲健康基金期望通過此次研討會，逐步深入認識城市居民的餐飲習慣，設法尋求其與健康、生活品質之間的關系；并將研討結果提供給餐飲同業人員，作為改進餐飲食品、烹調方式及服務模式的參考；同時，透過媒體向社會大眾傳遞正確餐飲觀念，以促進大眾良好飲食習慣的建立。 |
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