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12月15日，是個平常的日子。然而，對于廣大消費者而言，這天又是個值得記住的日子。衛生部印發的首批非法食品添加劑名單于這天向社會正式公布，曾經臭名昭著的三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊等17種“毒品”被列入黑名單（北京晨報、山西晚報等相關報道）。有了這個單子，一些制假售劣的食品企業恐怕就不會再像以前那樣肆無忌憚；有了這個單子，消費者磨煉識假“慧眼”的過程中恐怕就多了一面“照妖鏡”。
衛生部的這份名單，全稱是“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單”。說實話，讀了這個名稱，心里不會太舒服。因為三聚氰胺、蘇丹紅、工業用甲醛、罌粟殼等冠以“非食用物質”，想起那些喝了毒奶粉的“結石嬰兒”、吃了罌粟殼火鍋損害了肝、腎、神經系統的食客，“非食用物質”叫得太中性、太文縐縐的了，這些“非食用”的玩藝兒，有的分明就是要人性命、損人健康的毒藥！還在三聚氰胺事件未曝光之前，有個別嗅覺靈敏的媒體質疑“三鹿”等“名牌”，廠家給出的回答是“蛋白精”，屬于“食品添加劑”。前不久發生在武漢的網上銷售鹽酸萊克多巴胺（瘦肉精之一種）事件，銷售者挑出的幌子是“飼料添加劑”。好好的添加劑，在某種程度上硬是讓三聚氰胺、瘦肉精之類的“李鬼”們糟踏了名聲！
食品添加劑如檸檬黃、防腐劑、甜味劑、乳化劑、膨松劑等，只要在食品中所含的劑量符合國家標準，那么便對人體無害。尤其在現代食品加工業中，流水線生產及速成之特性，更使得這種生產離不開食品添加劑，這也應該成為食品添加劑的本來面目。可是，一些惟利是圖、見利忘義的生產廠商，卻偏偏將一些本不是食品添加劑的毒物以添加劑名之，一為瞞天過海，掩人耳目，二為混淆視聽，減輕罪責。但是，衛生部公布的這個名單可以說比較徹底地斷了他們的念想。
維護食品添加劑的名聲，一方面要將三聚氰胺這類狗皮膏藥迅速剝除下去，另一方面通過具體的監管執法以及日常宣傳痛痛快快告訴人們，“毒品”是“毒品”，添加劑是添加劑，它們不搭界，絕不是兄弟。 |