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經濟參考網讀書頻道

為什么是農產品

牛頓說過：我可以計算天體運行的軌道，卻無法計算人性的瘋狂。但是，與人性相比，資本更為瘋狂。
　　早在1630年，荷蘭就發生了著名的“郁金香泡沫”事件，當時，一顆郁金香球莖售價相當于今天的76000美元，比一部汽車還貴。這種瘋狂，昭示了此后人類社會的一切炒作活動，也顯現出資本對財富的狂熱追求與理性的完全喪失。
　　在利潤的驅使下，中國熱錢的炒作似乎也沒有停止過：上世紀80年代中期，中國就曾經歷過一次浩大的“瘋狂的君子蘭事件”，一株君子蘭的售價從最初的100元一路上漲了2000倍，最終竟達20萬元；一張幾分錢的猴票，在1997年時價格曾一度高達5000元；2006年，普洱茶開始“發熱”，價格全線飄紅，各品種漲價都在3倍以上，最多則超過10倍，最高曾賣過26000元/斤，幾乎可以與黃金相媲美……
　　然而，熱錢在中國最“膾炙人口”的“輝煌戰績”并不僅限于此，其在房地產和股市攪動的風潮更是讓人記憶猶新。一些炒房團攜巨資炒高了城市房價，導致人們只能望房興嘆；以強大的資本在股市中翻云覆雨，讓很多散戶血本無歸。
　　年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。如今，農產品成為熱錢的“新寵”，于是出現了瘋狂的大蒜、瘋狂的綠豆、瘋狂的玉米……
　　與其他被炒作對象不同，一直以來，農產品并不具備被炒作的特征：與房子等大件商品相比，單位獲利并不高；與股市相比，缺乏專業的投資屬性；與猴票相比，并不具有稀缺性。但是，農產品又有著其他商品所不具備的特性，即不可缺少性。
　　從消費者角度來看，其對農產品需求剛性太大，彈性不足，即使錢包再癟，也要別無選擇地消費。人們買不起房子，可以租房子；或者可以選擇不進入股市；也可以不購買猴票。但是人們日常生活卻離不開農產品。
　　從生產者角度來看，中國農戶組織化程度低，單個經營規模有限，導致一家一戶的農民對農產品價格影響力較弱；此外，由于農產品既受“季節生產、常年銷售”特征的制約，又有一個“小農戶面對大市場”的信息與流通難題。由此，中間商控制市場、壟斷價格、綁架生產者和消費者利益的動力與能量更強。
　　所以，農產品的真實價值，往往被處于資本強勢、組織強勢、信息強勢的中間商所扭曲。能囤貨炒作的，則囤貨炒作；不能囤貨炒作的，“找個由頭齊聲喊漲”也照樣可以拉高零售價格。
　　此外，隨著經濟發展仍籠罩在金融危機的陰霾中，以及2010年以來國家打出了一系列房產調控政策“組合拳”，使得股市低迷、房地產市場觀望情緒濃厚。2010年，樓市調控重拳出擊后，北京、上海、深圳等地紛紛出現投資客單筆上億的拋售，或者一次出現近百套拋盤的情況。5月，廣州各大中介發布的信息顯示，五一小黃金周里，每天成交量不足100套。
　　在此情況下，部分炒房資金暫時退出房地產這個“掘金”板塊，大量熱錢急切尋找出口。此時，恰逢2010年自然災害頻發，種植面積減少等狀況，大蒜、綠豆等農產品的出現，讓雙方一拍即合，熱錢轉而投向農產品市場，似乎也是“順理成章”的事情。
　　一名農產品“炒手”就表示：“炒房？還不如炒大蒜收益快、收益高呢！”自2009年底至今，他用50萬元炒大蒜，賺了200萬元。在他的示范效應下，近兩個月，他的幾位朋友都準備將原來準備買房的資金，用來炒大蒜。
　　而且，仔細分析熱錢炒作的農產品，就可看出它們具有共同屬性：有一定的地域性，減產預期較強，價格有上升空間；與城市居民消費者習慣相關，生活必需品更容易將價格炒高；便于儲存，可以為炒作留出時間。顯然，大蒜、綠豆、玉米等已經被炒起來的農產品都具備這些屬性，大蒜主產區在山東金鄉縣，綠豆和玉米主產區在東北，它們都是生活必需品，且隨著儲備技術的發展，都便于儲存。
　　具有地域性，就表明其不像大麥和米一樣種植面積分布廣，總產量高，更容易被操控。以綠豆為例，2009年全國雜豆（大豆除外）總產量不過500萬噸，其中，綠豆總產量接近100萬噸。與年產量均達數億甚至幾十億噸的主要糧食作物相比，綠豆就如同股市中的小盤股，價格容易被操縱。如果按照4元/公斤的收購價計算，40億元左右的資金就可以掌控整個綠豆市場，進而就可以興風作浪了。
　　炒作的風險系數小，且獲利豐厚，農產品自然成為熱錢的落腳處，也成為房地產市場萎靡時的“避風港”。
　　但是，“把約翰的還給約翰，把彼得的還給彼得”，炒作畢竟不是投資常態，正如君子蘭在商品意識重新萌動的年代無比詭異地開出經濟泡沫“惡之花”一樣，泡沫總有破滅的那一刻。1985年6月，似乎一夜寒冬，君子蘭價格一落千丈，垃圾堆中隨處可見君子蘭，大家的“發財夢”破滅。
　　到擊鼓傳花游戲的最后一刻，聲落花落，最后接花者就是最倒霉的人。而在這一輪農產品炒作中，誰才是最后接花者，我們拭目以待。

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